タグ: 夏野菜

ワンパントマトパスタ(ヴィーガン)

ワンパントマトパスタ(ヴィーガン)

レシピブログのフーディストアワード2020のモニター企画に参加中! (締め切り近くですみませんm(__)m) モニタープレゼントでいただいたパスタを使ったレシピです。 とりあえずご飯作るのめんどくさー… Read More

なすとトマトのトルコ風マリネサラダ

なすとトマトのトルコ風マリネサラダ

夏野菜の代表格、なすとトマトを使ったメニュー。 作り置きにもおすすめです。 白ワインとも相性抜群ですよ♪ <材料>(2~3人分) なす…2本 トマト…中1個 赤玉ねぎ…1/8個 青唐辛子…1本 パクチ… Read More

プロバンス風夏野菜のオーブン焼き

プロバンス風夏野菜のオーブン焼き

夏野菜が出盛り期におすすめの一品。 今回はいただいた那須のなすで作りましたよ~♪ 野菜がたっぷり食べらるビーガンメニューです。 しっかり火を通すので、作り置きにもおすすめ。 <材料>(耐熱容器15㎝×… Read More

茄子とツナの冷やしぶっかけうどん

茄子とツナの冷やしぶっかけうどん

夏のランチにおすすめ。簡単レシピです。 <材料>(2人分) 茹でたうどん…2人分 冷した麺つゆ…適量 茄子…1本 ミニトマト…6個 大葉…3枚 A 長ねぎ…1/2本 ツナ缶…1缶 味噌…小さじ1 豆板… Read More

きゅうりの佃煮

きゅうりの佃煮

<材料> きゅうり…800g 塩…小さじ1強 しょうが…30g 鷹の爪…2本 ●調味料 醤油…150ml ナンプラー…大さじ2 りんご酢…大さじ2 てんさい糖…100g みりん…50ml <作り方> … Read More

8月のワンデイクッキングクラス(終了)

8月のワンデイクッキングクラス(終了)

みなさまこんにちは! 雨ばかりの7月が終わったと思ったら、 急に猛暑がやってきましたね。 私はちょっと夏バテ気味ですが、 みなさまも水分、塩分補給に気を付けて、 夏をお過ごしください。 さて8月のワン… Read More

トマトとみょうがのサラダ

トマトとみょうがのサラダ

ご近所さんから美味しいトマトをいただいたので、 サラダにして食べました。 家にもこんな美味しいトマトができるといいなぁ… って、私じゃなく作ってるの旦那さんですが(笑) ーーーーーーーー ●トマトとみ… Read More

7月のワンデイクッキングクラス(終了)

7月のワンデイクッキングクラス(終了)

みなさまこんにちは! 今年もいよいよ後半に突入ですね。 相変わらず、梅雨空でうっとうしいお天気ですが、 気晴らしにヘルシーなお料理でも作ってみませんか? 7月のクラスは「夏のさっぱりベジごはん」と夏に… Read More

6月のワンデイクッキングクラス(終了)

6月のワンデイクッキングクラス(終了)

みなさまこんにちは! 6月に入り、いよいよ関東も梅雨間近ですね。 じめじめした季節は嫌いですが、雨が降らないと美味しいお米や野菜が 出来ませんから、ここは我慢ですね。 さて遅くなりましたが、6月のワン… Read More

ハラペーニョのピクルス

ハラペーニョのピクルス

今回のレシピは家庭菜園で取れたハラペーニョを使って作りました。 今年は猛暑のせいか、夫ががんばってる我が家の家庭菜園も不作でした。 でもそんな中、唯一豊作だったのがハラペーニョ。 やっぱり南国の野菜に… Read More