その土地その季節のものを(身土不二)

その土地その季節のものを(身土不二)

交通の便がよくなったり、農業の技術の進歩で、私たちは年中いろいろな野菜や果物が手に入るようになりました。しかし、真冬の寒い時期にトマトやレタスのサラダを毎日食べてると、体はどんどん冷えてしまいどこか体調が悪くなるでしょう。逆に真夏にコトコト煮込んだシチューなどを毎日食べることが出来るでしょうか?
夏には体の熱を逃がしてくれるようなさっぱりとしたものを体は欲しがってるでしょう。これは住んでいる地域が暑い気候だったり、寒い気候だったりするのも同じことが言えます。その土地、その季節にあった食事をすることによって人は健康に生活できるということです。