1月ワンデイクッキングクラス(終了)

1月ワンデイクッキングクラス(終了)

2017年も残すところあと今日を入れて3日。
クラスにご参加いただいた方々、ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年1年は、皆さまにとってどんな年だったでしょう。
良い年だった方も、そうでなかった方も
来年はよい年でありますように。

さてさて1月のワンデイクッキングクラスの日程が決まりましたのでお知らせします。
1月は旬の野菜「かぶ」を使ったクラスと
日本酒の仕込みの時期で、おいしい酒粕が手に入る時期ですので、
酒粕を使ったクラスです。

ふるってのご参加お待ちしております。


旬の野菜クラス【かぶ】

七草がゆに入れる春の七草の仲間のかぶは、この時期が旬です。
年末年始の弱った胃腸にもおすすめの野菜になります。
癖が少ない野菜なので、生はもちろん、煮たり焼いたりといろいろな調理に使えるますが、
大根などと比べて家で調理する機会が少ない方も多いかもしれません。
今回はいろいろな調理方法でかぶの味を楽しめるクラスです。
デザートは小腹がすいたときに作っておくと便利なグラノーラバーです。

メニュー

  • かぶとキヌアのピリ辛サラダ
  • かぶと豆腐のえのきあんかけ煮
  • かぶフライ豆腐タルタルソース
  • かぶと黒豆玄米ごはん
  • ビーガングラノーラバー

日程

  • 1月18日(木) 11:00~13:30
  • 1月18日(木) 19:30~21:30(デモンストレーションクラス)
  • 1月20日(土) 11:00~13:30

受講料

  • 4000円(材料費、テキスト代含む)

お申込みはこちら


ベジ酒粕クッキング

日本酒造りが盛んな冬は、おいしい酒粕が手に入りやすいです。
そして美白、がん抑制、ダイエット効果などいろいろな効果が期待できることで、
近年注目されています、

酒粕料理といえば、かす汁が定番でしょうか?
いえいえ、もっと幅広く使えるポテンシャルの高い食材ですよ。
ぜひいろいろな味をこのクラスで体験して、冬の定番食材にしていただきたいです。

メニュー

  • 酒粕コールスローサラダ
  • 酒粕バーニャカウダ
  • 中華風酒粕ソイミート唐揚げ
  • 酒粕坦々麺
  • 酒粕フルーツグラタン

日程

  • 1月25日(木) 11:00~13:30
  • 1月25日(木) 19:30~21:30(デモンストレーションクラス)
  • 1月27日(土) 11:00~13:30

受講料

  • 4000円(材料費、テキスト代含む)

お申込みはこちら


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お申込みクラス※
●旬の野菜クラス【かぶ】

●ベジ酒粕クッキング


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