日別: 2019年11月6日

いくらのしょっつる漬け

いくらのしょっつる漬け

<材料> 鮭の生筋子…約150g ●調味料 鮭しょっつる…大さじ1と1/3 みりん…大さじ2 酒…大さじ2 <作り方> 1.筋子は45度ぐらいのお湯に入れて粒にほぐし、皮を取り除いたら、2~3回お湯を… Read More

きゅうりの佃煮

きゅうりの佃煮

<材料> きゅうり…800g 塩…小さじ1強 しょうが…30g 鷹の爪…2本 ●調味料 醤油…150ml ナンプラー…大さじ2 りんご酢…大さじ2 てんさい糖…100g みりん…50ml <作り方> … Read More

11月のワンデイクッキングクラス

11月のワンデイクッキングクラス

11月に入り一気に秋めいてきましたね。 1か月ぐらい前はまだまだ夏のような気温で、 早く涼しくならないかなぁと思っていたら、 あっという間に…といった感じでしょうか? 秋といえば芸術の秋、スポーツの秋… Read More