今日のうちごはん

お休みのブランチ

お休みのブランチ

お正月気分が抜けた普通ごはん。 でもまだ大量のお餅が残ってるのよね・・・・ ブランチのメニューは ※三浦大根と厚揚げの炊いたん お出汁と薄口醤油で炊くだけのシンプルメニュー 暴飲暴食が続いて疲れた胃腸… Read More

今年もよろしくお願いいたします

今年もよろしくお願いいたします

ちょっと遅めの明けましておめでとうございます! 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 みなさまはどのような年末年始でしたか? お仕事の方もいらっしゃったと思いますが、 私も会社勤めのときは、お正月休… Read More

焼き枝豆~魚醤バター風味

焼き枝豆~魚醤バター風味

冷凍の枝豆を使えばさっとできるお手軽おつまみです。 <材料> 茹でた枝豆…1/2カップ ●調味料 鮭しょっつる…小さじ1~ ココナッツオイルバター風味…大さじ1/2 <作り方> 1.茹でた枝豆を魚焼き… Read More

セリとかぶの炊いたん

セリとかぶの炊いたん

さっと炊くとホントに美味しいです。 かぶは火の入れすぎに注意してくださいね。 <材料> セリ…1束 かぶ…大1個 エリンギ…1本 だし汁…500ml ●調味料 薄口醤油…小さじ1 鮭しょっつる…小さじ… Read More

セリとお揚げの柚子胡椒和え

セリとお揚げの柚子胡椒和え

今季初セリ。お鍋もいいけど、和え物も美味ししですよ♪ <材料> セリ…1束 パプリカ…1/2個 油揚げ…1枚 ●調味料 いさだ醤油…小さじ1/2 うすくち醤油…小さじ1/2 柚子胡椒…小さじ1/2 柚… Read More

いくらのしょっつる漬け

いくらのしょっつる漬け

<材料> 鮭の生筋子…約150g ●調味料 鮭しょっつる…大さじ1と1/3 みりん…大さじ2 酒…大さじ2 <作り方> 1.筋子は45度ぐらいのお湯に入れて粒にほぐし、皮を取り除いたら、2~3回お湯を… Read More

きゅうりの佃煮

きゅうりの佃煮

<材料> きゅうり…800g 塩…小さじ1強 しょうが…30g 鷹の爪…2本 ●調味料 醤油…150ml ナンプラー…大さじ2 りんご酢…大さじ2 てんさい糖…100g みりん…50ml <作り方> … Read More

トマトとみょうがのサラダ

トマトとみょうがのサラダ

ご近所さんから美味しいトマトをいただいたので、 サラダにして食べました。 家にもこんな美味しいトマトができるといいなぁ… って、私じゃなく作ってるの旦那さんですが(笑) ーーーーーーーー ●トマトとみ… Read More

今年はいくらを味噌で漬けてみた。醤油漬けよりこっちの方が私好み♪#いくらの味噌漬け #いくら #秋の味覚 #食欲の秋 #味噌味 #魚卵好き #ikura #salmonroe #Japanesefood #Autumnfood #Autumnappetite #miso #misoflavor #roelover

今年はいくらを味噌で漬けてみた。醤油漬けよりこっちの方が私好み♪#いくらの味噌漬け #いくら #秋の味覚 #食欲の秋 #味噌味 #魚卵好き #ikura #salmonroe #Japanesefood #Autumnfood #Autumnappetite #miso #misoflavor #roelover

Instagramからの投稿です。 今年はいくらを味噌で漬けてみた。醤油漬けよりこっちの方が私好み♪#いくらの味噌漬け #いくら #秋の味覚 #食欲の秋 #味噌味 #魚卵好き #ikura #sal… Read More

鱧とあん肝という、なんとも言えない組み合わせの天丼♪夏より秋の鱧のほうが脂がのってて美味しいという話は本当だった!#秋鱧 #あん肝 #天丼 #高カロリーは間違いない #ランチ #魚好き #Pikeconger #Monkfishliver #tenpura #japanesefood #highcalory #lunch #seafoodlover

鱧とあん肝という、なんとも言えない組み合わせの天丼♪夏より秋の鱧のほうが脂がのってて美味しいという話は本当だった!#秋鱧 #あん肝 #天丼 #高カロリーは間違いない #ランチ #魚好き #Pikeconger #Monkfishliver #tenpura #japanesefood #highcalory #lunch #seafoodlover

Instagramからの投稿です。 鱧とあん肝という、なんとも言えない組み合わせの天丼♪夏より秋の鱧のほうが脂がのってて美味しいという話は本当だった!#秋鱧 #あん肝 #天丼 #高カロリーは間違いな… Read More