今日のうちごはん

「料理リレー」のバトンを受け取りました。

「料理リレー」のバトンを受け取りました。

Instagramからの投稿です。 「料理リレー」のバトンを受け取りました。 「料理リレー」とは料理のプロの方を中心に、身近な食材を使った簡単レシピをリレー形式で紹介していく企画!料理研究家の脇雅世… Read More

お休みのブランチ

お休みのブランチ

お正月気分が抜けた普通ごはん。 でもまだ大量のお餅が残ってるのよね・・・・ ブランチのメニューは ※三浦大根と厚揚げの炊いたん お出汁と薄口醤油で炊くだけのシンプルメニュー 暴飲暴食が続いて疲れた胃腸… Read More

今年もよろしくお願いいたします

今年もよろしくお願いいたします

ちょっと遅めの明けましておめでとうございます! 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 みなさまはどのような年末年始でしたか? お仕事の方もいらっしゃったと思いますが、 私も会社勤めのときは、お正月休… Read More

焼き枝豆~魚醤バター風味

焼き枝豆~魚醤バター風味

冷凍の枝豆を使えばさっとできるお手軽おつまみです。 <材料> 茹でた枝豆…1/2カップ ●調味料 鮭しょっつる…小さじ1~ ココナッツオイルバター風味…大さじ1/2 <作り方> 1.茹でた枝豆を魚焼き… Read More

セリとかぶの炊いたん

セリとかぶの炊いたん

さっと炊くとホントに美味しいです。 かぶは火の入れすぎに注意してくださいね。 <材料> セリ…1束 かぶ…大1個 エリンギ…1本 だし汁…500ml ●調味料 薄口醤油…小さじ1 鮭しょっつる…小さじ… Read More

セリとお揚げの柚子胡椒和え

セリとお揚げの柚子胡椒和え

今季初セリ。お鍋もいいけど、和え物も美味ししですよ♪ <材料> セリ…1束 パプリカ…1/2個 油揚げ…1枚 ●調味料 いさだ醤油…小さじ1/2 うすくち醤油…小さじ1/2 柚子胡椒…小さじ1/2 柚… Read More

いくらのしょっつる漬け

いくらのしょっつる漬け

<材料> 鮭の生筋子…約150g ●調味料 鮭しょっつる…大さじ1と1/3 みりん…大さじ2 酒…大さじ2 <作り方> 1.筋子は45度ぐらいのお湯に入れて粒にほぐし、皮を取り除いたら、2~3回お湯を… Read More

きゅうりの佃煮

きゅうりの佃煮

<材料> きゅうり…800g 塩…小さじ1強 しょうが…30g 鷹の爪…2本 ●調味料 醤油…150ml ナンプラー…大さじ2 りんご酢…大さじ2 てんさい糖…100g みりん…50ml <作り方> … Read More

トマトとみょうがのサラダ

トマトとみょうがのサラダ

ご近所さんから美味しいトマトをいただいたので、 サラダにして食べました。 家にもこんな美味しいトマトができるといいなぁ… って、私じゃなく作ってるの旦那さんですが(笑) ーーーーーーーー ●トマトとみ… Read More

今年はいくらを味噌で漬けてみた。醤油漬けよりこっちの方が私好み♪#いくらの味噌漬け #いくら #秋の味覚 #食欲の秋 #味噌味 #魚卵好き #ikura #salmonroe #Japanesefood #Autumnfood #Autumnappetite #miso #misoflavor #roelover

今年はいくらを味噌で漬けてみた。醤油漬けよりこっちの方が私好み♪#いくらの味噌漬け #いくら #秋の味覚 #食欲の秋 #味噌味 #魚卵好き #ikura #salmonroe #Japanesefood #Autumnfood #Autumnappetite #miso #misoflavor #roelover

Instagramからの投稿です。 今年はいくらを味噌で漬けてみた。醤油漬けよりこっちの方が私好み♪#いくらの味噌漬け #いくら #秋の味覚 #食欲の秋 #味噌味 #魚卵好き #ikura #sal… Read More