食材たち

9月のワンデイクッキングクラス(終了)

9月のワンデイクッキングクラス(終了)

平成最後の夏は猛暑と台風が交互にやってくる過酷な夏でしたね。 西日本では大変な水害もありました。 個人的には思い入れのある地域が、水害で大変なことになっているのを目の当たりにし、 その変わりように愕然… Read More

1月ワンデイクッキングクラス(終了)

1月ワンデイクッキングクラス(終了)

2017年も残すところあと今日を入れて3日。 クラスにご参加いただいた方々、ありがとうございました。 来年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年1年は、皆さまにとってどんな年だったでしょう。 良い年… Read More

四角豆の天ぷら

四角豆の天ぷら

最近我が家の家庭菜園では、春に植えた四角豆が豊作です(ちなみに夫がかいがいしく毎日お世話しております) 四角豆は本州ではあまりなじみがないかもしれませんが、 沖縄ではうりずん豆といってメジャーなお野… Read More

ケールチップス

ケールチップス

この季節になると楽しみなお野菜がケールです。 日本では青汁の原材料として名前はご存知の方も多いはずですよね。 ケールはビタミンのビタミン類、鉄分、ミネラル、食物繊維が豊富なのにローカロリーなので、 ア… Read More

雨の日ベイキング

雨の日ベイキング

せっかくの休日なのに雨・・・・ 今日はおとなしくうちにいることにしたので、 かぼちゃのマフィンを焼きました。 (明日からのクッキングクラスで作るので、最終試作も兼ねて♪) 今日マフィンに使ったかぼちゃ… Read More