魚介レシピ

白菜とこうなごの柚子胡椒煮

白菜とこうなごの柚子胡椒煮

最近柚子胡椒ブームの私です(笑) 鍋などの残った白菜でささっと作れる一品です。 甘くて実がぎっしりしてる冬の白菜もそろそろ終わりですね。 ちょっと寂しいなぁと思いながら作りました。 <材料>(2~3人… Read More

秋鮭のサフラン白ワイン煮

秋鮭のサフラン白ワイン煮

秋の味覚秋鮭。この季節だけ味わえる食材ですね。 サフランとオリーブオイルで香り豊かにに仕上げてみました♪ ぜひバケットなどパンを添えて、スープも美味しいので食べてくださいね。 <材料>(2人分) 秋鮭… Read More