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冬のエスニック
内容紹介

久しぶりにエスニックメニューです。旬の根菜は煮物などマンネリ化しがですが、 スパイスやハーブを使ってアレンジすると、ちがった魅力を発見できるかも!?

メニュー
  • 大根とキャベツのレモングラスサラダ
  • れんこんと香菜のスープ
  • 里芋と人参のサブジ
  • スパイスサフラン玄米ライス
  • バナナココナッツケーキ
日程
  • 2月16日(木) 11:00〜13:30
  • 2月16日(木) 19:00〜21:30
  • 2月18日(土) 11:00〜13:30
受講料

4000円(材料費、テキスト代含む)

お申し込み

備考 ※お申し込みの際は下記「お申し込み時のご注意」をお読みいただき、同意の上、下記お申し込みボタンよりお申し込みください。

旬の野菜クラス【キャベツ】
内容紹介

今回のクラスは、生のキャベツはもちろんですが、自家製のザワークラウトも使って、 キャベツをたっぷりと使ったメニューになります。
ちなみにザワークラウトとは、キャベツを使った西洋のお漬物のようなもので、 乳酸菌で酸っぱくなっています。 ヨーロッパの寒い地域では夏にとれたキャベツを保存するために作ります。 自然な酸味はきつくなくとてもまろやかです。
そしてその代表的なお料理が「サルマ」というザワークラウトを使ったキャベツです。 今回はそのために今からキャベツを仕込んでいます。
デザートは春の季節にピッタリの桜餅です。

メニュー
  • 自家製ザワークラウトと押し麦のサラダ
  • 焼きキャベツのブロッコリーソースあんかけ
  • ベジサルマ(ザワークラウトの野菜ロールキャベツ)
  • キャベツとひじきの玄米ごはん
  • 桜餅
日程
  • 2月23日(木)11:00-13:30
  • 2月23日(木)19:00-21:30
  • 2月25日(土)11:00-13:30
受講料

4000円(材料費、テキスト代含む)

お申し込み

備考 ※お申し込みの際は下記「お申し込み時のご注意」をお読みいただき、同意の上、下記お申し込みボタンよりお申し込みください。

***お申し込み時のご注意***

  • ご予約後、自動的に返信メールが届きます。届かない場合は、info@sante-sante.netまでご連絡お願いします。
  • キャンセルについて
    1週間以前のキャンセルにつきましては、振込み手数料を引いた全額をご返金させていただきます。
    1週間を過ぎたキャンセルの場合は50%のキャンセル料+振込み手数料を差し引いた金額をご返金させていただきます。
    3日を過ぎたキャンセルはご返金いたしかねます。ご了承ください。また、この場合でもご欠席のご連絡は必ずお願いいたします。
  • クラスについてのご質問、他のクラスへの変更等はinfo@sante-sante.netまでご相談ください。
  • 受講料は受講日前にお振込みいただく前金制となっています。
  • 持ち物:エプロン、筆記用具 残ったお料理を入れる容器等
  • クッキングクラスは講師宅のため場所の詳細はお申し込み後のメールにてお知らせしています。ご了承ください。なお最寄り駅は横浜駅(西口側)になります。
  • おこさま連れの方は、教室が狭いため申し訳ありませんがご遠慮いただいております。
  • クラスが一定の人数に満たない場合、中止させていただくことがありますので、あらかじめご了承ください。
  • インフルエンザ、麻疹など、医師に人との接触を避けるように指示されるような感染症にかかった場合は、クラスへのご参加はご遠慮願います。またその場合でも上記キャンセル規定が適応されますのでご了承ください。

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