home > class index > ワンデイクラス9月10月

秋のエスニックごはん
内容紹介

今年の夏は気象庁が異常だと発表するぐらい暑い夏で、秋も引き続き猛暑が続いてますね。そんな時は、暑い国でつかわれているスパイスやハーブで体をクールダウン。
サブジはインドの定番料理、日本人になじみやすいカレー味で旬のかぼちゃを使います。ほっこりする玉ねぎスープは、ほっとする味に。秋の味覚きのこの炊き込みご飯もスパイスやハーブを加えてエスニック風に仕上げます。デザートはココナッツを少し使って南国風のスイートポテトです。

メニュー
  • かぼちゃとヒヨコ豆のサブジ
  • タイ風春雨サラダ
  • 玉ねぎのスープ
  • あらめときのこの炊き込みご飯
  • スイートポテト
日程
  • 9月22日(水) 11:00〜13:30
  • 9月22日(水) 19:00〜21:30
  • 9月23日(祝) 11:00〜13:30
受講料

4000円(材料費、テキスト代含む)

お申し込み
備考 ※お申し込みの際は下記「お申し込み時のご注意」をお読みいただき、同意の上、下記お申し込みボタンよりお申し込みください。

秋の韓国風ベジごはん
内容紹介

お隣の国韓国は、肉食のイメージがありますが、実はたくさんの野菜を食べる国でもあります。そんな韓国料理の要素と秋の味覚を取り入れて、優しいベジごはんにしました。
本物のタッカルビは鶏肉を使い、結構辛い料理ですが、ソイミートを使い優しい味に仕上げます。韓国の食卓では定番のナムル、今回はキャベツと切干大根を使って野菜の甘みを楽しみます。スープはたっぷりのわかめのスープです。玄米ご飯は旬のきのこを使います。デザートはあっさりと旬の梨のコンポートで、アクセントにクコの実を使います。

メニュー
  • タッカルビ風ソイミートの甘辛炒め
  • キャベツと切干大根のナムル
  • たっぷりわかめともやしのスープ
  • きのことエゴマの玄米混ぜご飯
  • 梨とクコの実のコンポート
日程
  • 10月6日(水)11:00-13:30
  • 10月6日(水)19:00-21:30
受講料

4000円(材料費、テキスト代含む)

お申し込み
備考 ※お申し込みの際は下記「お申し込み時のご注意」をお読みいただき、同意の上、下記お申し込みボタンよりお申し込みください。

旬の野菜【かぼちゃ】
内容紹介

かぼちゃの収穫の旬は夏ですが、秋にかけて糖度がまして甘くおいしくなります。また、カロテンはビタミンも豊富で体にもいいので、たっぷりと使ってほしい野菜です。
秋の味覚きのこと合わせたホットサラダ、おやつにもいい春巻き、ほっこり温まる葛あんのスープ。ジーラライスはスパイスの効いたごはんです。デザートももちろんかぼちゃを使ったクリームでモンブランを作ります。

メニュー
  • かぼちゃときのこのホットサラダ
  • かぼちゃの春巻き
  • かぼちゃの葛あんかけスープ
  • かぼちゃのジーラ玄米ライス
  • かぼちゃモンブラン
日程
  • 10月13日(水)11:00-13:30
  • 10月13日(水)19:00-21:30
受講料

4000円(材料費、テキスト代含む)

お申し込み
備考 ※お申し込みの際は下記「お申し込み時のご注意」をお読みいただき、同意の上、下記お申し込みボタンよりお申し込みください。


***お申し込み時のご注意***

  • ご予約後、自動的に返信メールが届きます。届かない場合は、info@sante-sante.netまでご連絡お願いします。
  • キャンセルについて
    1週間以前のキャンセルにつきましては、振込み手数料を引いた全額をご返金させていただきます。
    1週間を過ぎたキャンセルの場合は50%のキャンセル料+振込み手数料を差し引いた金額をご返金させていただきます。
    3日を過ぎたキャンセルはご返金いたしかねます。ご了承ください。また、この場合でもご欠席のご連絡は必ずお願いいたします。
  • クラスについてのご質問、他のクラスへの変更等はinfo@sante-sante.netまでご相談ください。
  • 受講料は受講日前にお振込みいただく前金制となっています。
  • 持ち物:エプロン、筆記用具 残ったお料理を入れる容器等
  • クッキングクラスは講師宅のため場所の詳細はお申し込み後のメールにてお知らせしています。ご了承ください。なお最寄り駅は横浜駅(西口側)になります。
  • おこさま連れの方は、教室が狭いため申し訳ありませんがご遠慮いただいております。
  • クラスが一定の人数に満たない場合、中止させていただくことがありますので、あらかじめご了承ください。
  • インフルエンザ、麻疹など、医師に人との接触を避けるように指示されるような感染症にかかった場合は、クラスへのご参加はご遠慮願います。またその場合でも上記キャンセル規定が適応されますのでご了承ください。

top↑

 
       
  Copyright(c)2006 SANTÉ-SANTÉ 
All Rights Reserved.